看看谢益民是如何培育红心猕猴桃

猕猴桃上市已经一个多月了,可在河头镇百步村60元一公斤的红心猕猴桃,依旧供不应求。
在村子后面的半山腰,果农谢益民的80多亩红心猕猴桃就种植在这里。眼下正是猕猴桃的采收时节,谢师傅正和工人们忙着采收成熟的猕猴桃。

看看谢益民是如何培育红心猕猴桃

在谢师傅的果园里,记者看到,成片的猕猴桃树长势郁郁葱葱,而在一片片的树叶下,挂满满了一个个果形端正的猕猴桃。“今年的产量有2.5万公斤左右,到现在为止,已经销售出去了一半。今年不但产量不错,价格也不错,一公斤能卖60元呢,比我预期好多了。”谢益农手里忙着,脸上洋溢着收获的喜悦。

看看谢益民是如何培育红心猕猴桃

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猕猴桃含有丰富的矿物质和多种维生素,享有“水果之王”的美誉。近年来,猕猴桃在我市的种植也是越来越普遍,基本在各个镇都有种植,因此,随着种植面积的扩大和产量的提升,猕猴桃在市场上的竞争也是随之激烈起来。好品质是市场的保障。因此,各个种植户绞尽脑汁想方设法提升自家猕猴桃的品质。谢益农也不例外:“有了好品质,不怕没市场。”

谢益民拿出一个猕猴桃,从中间切开,让记者品尝。只见红色的果肉十分诱人,入口之后清新甜润。“甜吧?猕猴桃若要采摘,必须从开花、挂果到采摘,在树上待够150天。150天以后,猕猴桃切开来是这个颜色。它中间是头脑,头脑都长出来了,它的固形物就形成了。树上摘下来的时候,测出来的固形物就在6%以上,所谓的红心就体现出来了。若没有达到150天,它的颜色没这么红,它的固形物在6%以下的,中间的果肉口感会有点硬,另外,它的糖分没有这么高,一般在16度左右,我的糖分能达到20度。”

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让猕猴桃从开花到采收,留足150天是谢益民采收猕猴桃的基本准则,使猕猴桃的固形物含量达到6%以上,这样一来,猕猴桃的糖度也有了充分的保证。另外,谢师傅在施肥上也以农家肥为主,这样有利于猕猴桃提高糖度。
这些还不能保证顾客买到的都是高品质的猕猴桃,谢益民通常要进行二次选果。
在合作社里,几位工人正从冷库往外搬运猕猴桃。
“这是要拿出去卖吗?”
“不是,为了保证质量,我们还要进行二次选果。”
原来,采收以后的猕猴桃还不能马上销售。采摘下来的猕猴桃会经过第一次选果,主要是大小分开,其次是检查果面上有无明显的疤痕。筛选过后的猕猴桃就会被放进冷库8到12个小时,然后再拿出来进行二次选果。“进冷库之后,有没有病菌就体现出来了,比方有病菌的,果面上会有斑点,我要把这些给淘汰掉。猕猴桃在进行两次选果以后,几乎每一个装进包装箱里的猕猴桃都是精品了,我能保证猕猴桃销售到顾客手中,在三个月之内不会腐烂,即使果实成熟变软了,也没有酒精味。”
几年来,谢益民在猕猴桃的栽培和销售中积累了自己独到的经验,因此,他种植的猕猴桃,也往往供不应求。这两年,采摘游受到市民的欢迎,谢益民又在他的猕猴桃基地里逐步建设了一些配套设施,希望增加自由采摘的客源。“钓鱼、休闲、烧烤,上午来,下午回去,客人们可以在我这里玩上一整天,回去的时候带走几箱礼品装的猕猴桃送给亲朋好友分享。”在他眼里,猕猴桃基地的明天会越来越好。

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